Cuketovo-syrové koláčiky

Autor: Rennatte <rennatte(at)dobrotyodrenaty.sk>, Kategória: Fitness, Vydané dňa: 07. 08. 2017 (552x prečítané)

Cuketovo-syrové koláčiky Linecké koláčiky sú moja srdcovka, tak v sezóne cukety som spáchala niečo podobné v slanej verzii. Cuketovo-syrové zlepované so syrom Lučina.

Postup prípravy receptu:

Cuketu aj so šupkou najemno nastrúhame, pridáme pretlačený cesnak a mierne osolíme.

 

Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme maslo nakrájané na menšie kúsky, žĺtko, syr, od šťavy  vytlačenú cuketu a vypracujeme vláčne cesto, ak je riedke pridáme múku ak husté pridáme šťavu z cukety

 

Hotové cesto má byť jemnej plastelínovej konzistencie, zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 30-40 minút

 

Odležané cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkáme na hrúbku 2-3mm a formičkou vykrajujeme rôzne tvary.

 

Uložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom len vrchné časti na zlepovanie a posypeme semienkami.

 

Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na hrúbku 0,5cm a radielkom narežeme na tyčinky, tie zlepovať nebudeme tak na plechu ich všetky potrieme vajíčkom a posypeme semienkami. Pečieme pri teplote 180°C 20 minút.

 

Vychladnuté koláčiky zlepujeme syrom Lučina.

 

 

 

 



Suroviny: 450g cukety, 500g hladkej špaldovej múky, 150g masla, 100g strúhaného syra, 5 strúčikov cesnaku, 1 žĺtok, 1 kypriaci prášok do pečiva, soľ, ľanové semienka, syr Lučina, vajíčko na potretie

http://www.dobrotyodrenaty.sk/recepty.php?akce=view&cisloclanku=2017080001&nazov=cuketovo-syrove-kolaciky

[Akt. známka: 0 / Počet hlasov: 0] Hlas hore 1 2 3 4 5 Hlas dole